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- Escrito por Sommelier Mike Taylor
Hablar de un cocinero carismático, empresario, que se ha destacado por su espíritu empresarial y la voluntad de llegar más lejos, considerado “El Midas Pulpo Portugués” (un rey Midas lusitano con tentáculos de pulpo) porque todo lo que toca lo convierte en oro - lo garantizo - no es tarea fácil para un sommelier.
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